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Bon Appétit – mit unserem Französischen Landbrot

Bon Appétit – mit unserem Französischen Landbrot

Ein guter Wein, Käse und dazu unser französisches Landbrot – das ist typisch französische Lebensart. Die jüngste Kreation vom Stadtbäcker ist ein 100%iges Weizenbrot mit einer grobporigen Krume und einem ausgezeichnetem Aroma. Bei der Herstellung dieses Brotes verwenden wir einen speziellen Weizenvorteig: das Poolish.

Diese Vorteigführung zielt verstärkt auf ein Aufschließen der glutenbildenden Proteine ab. Hierdurch kann der Teig mehr Wasser binden, wodurch das Brot eine bedeutend längere Frischhaltung erhält.

Chia-Cookies – eine klasse Kreation unseres Bäckermeisters

Chia-Cookies – eine klasse Kreation unseres Bäckermeisters

Unsere Chia-Cookies sind gesund und schmecken bei jeder Gelegenheit – zum Tee, bei einem köstlichen Kaffee oder als Snack für Zwischendurch, als Proviant fürs Büro, für die Schule und natürlich auch im Kindergarten.

Die Chia-Samen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko werden deutlich gesenkt und der Blutzuckerspiegel positiv beeinflusst.

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